Apa arti denaturasi dalam hal enzim?
Denaturasi adalah proses di mana enzim kehilangan struktur konformasi karena penerapan tekanan eksternal, panas berlebih, atau perubahan pH. Sebagian besar enzim dilipat menjadi bentuk tertentu agar berfungsi. Ikatan H (ikatan hidrogen) memainkan peran penting dalam pelipatan protein. Ikatan H adalah ikatan lemah yang mudah diubah oleh perubahan suhu dan pH. Denaturasi melibatkan pemecahan banyak ikatan H yang lemah dalam suatu enzim, yang bertanggung jawab atas struktur enzim yang sangat teratur. Sebagian besar enzim kehilangan aktivitasnya setelah didenaturasi, karena substrat tidak dapat lagi mengikat ke situs aktif.
Apa fungsi penambahan garam selama ekstraksi DNA?
Untuk membantu memisahkan DNA dari protein yang terkait sehingga menjadi benang panjang yang dapat dilihat pada akhirnya. http://serc.carleton.edu/microbelife/research_methods/genomics/dnaext.html
Apa itu denaturasi dan apa yang menyebabkan denaturasi dalam protein?
Denaturasi protein adalah ketika struktur kuartener sekunder, tersier, dan (mungkin) protein (yang disatukan oleh ikatan hidrogen lemah, interaksi hidrofobik, dll.) Terganggu. Namun, struktur utama protein tetap utuh (karena ikatan peptida yang kuat cenderung rusak). Faktor-faktor seperti panas dapat mengganggu ikatan yang membentuk struktur sekunder, tersier, dan kuaterner (karena peningkatan energi kinetik). pH juga dapat mempengaruhi mereka (terutama ketika protein memiliki asam amino dengan perubahan samping bermuatan positif atau negatif), mengubah struktur, serta interaksi hidrofobik yang dapat mengganggu interaksi h