Substrat adalah molekul yang akan ditindaklanjuti oleh enzim.
Beberapa enzim dapat membantu menyatukan molekul substrat, ini diklasifikasikan sebagai reaksi anabolik.
Enzim lain berfungsi hampir seperti gunting molekul dengan memecah molekul yang lebih besar menjadi potongan-potongan kecil, ini disebut reaksi katabolik.
Jumlah keseluruhan dari semua reaksi dalam tubuh (anabolik dan katabolik) adalah proses metabolisme (metabolisme).
Dalam video di bawah ini, enzim saliva amilase bekerja pada molekul pati (substrat) untuk menghasilkan produk monosakarida dan disakarida.
Video dari: Noel Pauller
!
Semoga ini membantu!
Apa substrat dan produk untuk enzim Lipase?
Substrat adalah trigliserida yang merupakan unit pembentuk lipid, dan produk adalah sub-unit trigliserida yang merupakan gliserol dan asam lemak
Mengapa enzim spesifik untuk substrat tertentu?
Karena mereka telah secara khusus membentuk kantong yang mengikat. Kantung pengikat enzim (disebut situs aktif) umumnya dikonservasi secara evolusioner dan spesifik untuk substrat tertentu. Ini pada dasarnya seperti lubang kunci - hanya struktur media yang benar (kunci) yang cocok dan berfungsi.
Apakah enzim spesifik untuk reaksinya atau dapatkah mereka bereaksi dengan substrat apa pun? Mengapa?
Enzim spesifik untuk reaksi tertentu. GCSE: Enzim memiliki "situs aktif" yang merupakan bentuk unik dan "cocok" dengan substrat dengan sempurna. Karena itu ia hanya dapat mengkatalisasi reaksi tertentu. A-Level: Bentuknya ditentukan oleh urutan asam amino, yang membuat protein berbeda dengan enzim berbentuk berbeda.