Apa rumus kimia untuk gula?

Apa rumus kimia untuk gula?
Anonim

Nah, gula BUKAN hanya satu molekul.

Gula adalah nama umum untuk karbohidrat manis, rantai pendek, larut, banyak di antaranya digunakan dalam makanan. Mereka adalah karbohidrat, terdiri dari karbon, hidrogen, dan oksigen. Ada berbagai jenis gula yang berasal dari berbagai sumber.

Gula sederhana disebut monosakarida dan termasuk glukosa, fruktosa, galaktosa, … Gula atau gula pasir yang biasa digunakan sebagai makanan adalah sukrosa, suatu disakarida. Disakarida lain termasuk maltosa dan laktosa. Rantai gula yang lebih panjang disebut oligosaccharides dan polysaccarides. Zat yang berbeda secara kimiawi mungkin juga memiliki rasa manis, tetapi tidak diklasifikasikan sebagai gula.

Banyak orang berpikir tentang sukrosa ketika mereka berbicara tentang gula. Sukrosa adalah # C_12H_22O_11 #