Monosakarida apa yang ada di sukrosa?

Monosakarida apa yang ada di sukrosa?
Anonim

Menjawab:

Glukosa dan fruktosa adalah monosakarida dalam sukrosa.

Penjelasan:

Struktur glukosa, # "C" _6 "H" _12 "O" _6 #, aku s

Struktur fruktosa adalah

Jika kita "membalik" struktur fruktosa, kita mendapatkan struktur yang ditunjukkan di bawah ini.

Itu # "OH" # di # "C-1" # glukosa dapat bergabung dengan # "OH" # di # "C-2" # fruktosa untuk membentuk sukrosa

Kita bisa menulis persamaan untuk pembentukan sukrosa sebagai

# underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _warna (merah) ("glukosa") + underbrace ("C" _6 "H" _12 "O" _6) _color (merah) ("fruktosa") underbrace ("C" _12 "H" _22 "O" _11) _color (merah) ("sukrosa") + "H" _2 "O" #