Menjawab:
# "a) +1" "b) -1" "c) -2" #
Penjelasan:
Asam glumatic adalah alfa #alfa-# dengan asam amino dengan formula #color (darkgreen) ("C" _5 "H" _9 "O" _4 "N" #.
Biasanya disingkat # "Glu atau E" # dalam biokimia. Struktur molekulnya dapat diidealkan sebagai# "HOOC-CH" _2- "COOH" #, dengan dua gugus karboksil -COOH dan satu gugus amino -# "NH" _2 #
Ini berisi #color (red) (alpha - "group" # yang merupakan terprotonasi #color (blue) ("NH" _3 ^ + # hadir ketika asam ini berada pada titik isoelektriknya dan dalam medium asam
Ini berisi #warna (merah) (alfa "kelompok asam karboksilat" # yang merupakan deprotonasi #color (ungu) ("COO" - # hadir dalam # "dasar dan" "pada titik isoelektriknya" #
Sebelum pemisahan terjadi reaksi dalam larutan terjadi.
Ini adalah zwitterion dari asam ini. Zwitterion adalah senyawa tanpa muatan listrik keseluruhan, tetapi mengandung bagian terpisah yang bermuatan positif dan negatif. Protonasi dari
#color (blue) (alpha - "group" # diikuti oleh deprotonasi
#warna (merah) (alfa "kelompok asam karboksilat" #
Menggunakan # "pKa" # untuk mengetahui titik isoelektrik
# ("pKa" _1 + "pKa" _2 + "pKR") / 3 = (2.19 + 9.67 + 4.25) / 3 = 5.37 #
Ini memberi kita asumsi bahwa pada # "pH" = 1 # solusinya akan positif, di # "pH" = 7 # itu akan menjadi negatif dan pada # "pH" = 13 # itu akan menghasilkan biaya sebesar #-2#
pH = 1
Sekarang kita tahu solusinya akan positif # "pH" = 1 #. Mari kita tentukan reaksinya.
Total biaya sebesar
#color (maroon) ("1,3 ¬ dicarboxypropan ‑ 1 ‐ aminium") # aku s
#+1#
Dalam kasus kedua kapan # "pH" = 7 # solusinya negatif tetapi tidak negatif # "pH" = 13 #.
pH = 7
Pertama-tama perhatikan asam amino dengan hati-hati.
Apakah Anda memperhatikan asam karboksil lain yang juga bisa negatif karena disosiasi asam basa?.
Di # "pH" = 7 # semua kemungkinan disosiasi asam basa akan terjadi.
Di sini juga Protonasi dari #color (blue) (alpha - "group" # diikuti oleh deprotonasi #warna (merah) (alfa "kelompok asam karboksilat" # dan selain itu tambahan # "R" - "group" # juga akan berdisosiasi.
Umumnya dikenal sebagai monoanion glutamat itu # "IUPAC" # nama adalah #color (maroon) ("2 ‐ azaniumylpentanedioate") #
# "Total muatan" = "COOH" ^ -) + "NH" _3 ^ + + "COOH" ^ - #
#= -1 + 1 -1 = -1#
pH = 13
Di # "pH" = 13 ##color (biru) ("NH" _2 warna (putih) (lll) membatalkan (rarr) warna (putih) (lll) "NH" _3 ^ +) #
Karena begitu #warna (ungu) ("COOH" # berdisosiasi untuk memberi # "H" ^ + # segera menjadi # "H" _2 "O" # karena meningkatnya kehadiran # "OH" ^ - # dalam solusi dasar
Ini umumnya dikenal sebagai glutamat (2–) atau glutamat dianion tapi yang disukai # "IUPAC" # nama adalah #color (maroon) ("2-aminopentanedioate") #
# "Total muatan" = warna (ungu) ("COO" ^ (-) + "COO" ^ -) #
#-1 -1 = -2#
