Apa itu lipid? + Contoh

Apa itu lipid? + Contoh
Anonim

Menjawab:

Lipid adalah senyawa organik yang terbentuk secara alami yang mudah larut dalam pelarut nonpolar tetapi tidak larut dalam pelarut polar.

Penjelasan:

Fungsi biologis utama lipid termasuk menyimpan energi, pensinyalan, dan bertindak sebagai komponen struktural membran sel.

Karena lipid ditentukan oleh kelarutannya, mereka memiliki struktur yang berbeda-beda, tetapi semuanya memiliki satu kesamaan: "kepala" kutub, hidrofilik dan "ekor" hidrokarbon nonpolar, hidrofobik.

Lipid termasuk kelas berikut.

Lemak

Lemak adalah ester gliserol dengan asam lemak rantai panjang.

Kelompok ester membentuk kepala kutub molekul.

Fosfolipid

Dalam fosfolipid, salah satu asam lemak telah digantikan oleh gugus fosfat dan molekul sederhana seperti kolin.

Sfingolipid

Sphingolipid didasarkan pada sphingosine daripada gliserol. Sphingomyelin adalah contoh khas.

Sterol

Sterol memiliki sistem cincin hidrokarbon tetrasiklik dengan rantai hidrokarbon yang terpasang.Kolesterol adalah contoh khas.

Vitamin yang larut dalam lemak

Vitamin A (retinol) adalah contoh khas.

Grup OH adalah kepala kutub molekul.